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オーナーのつぶやき
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扉を開ける勇気のない者は、日本一のBarだとは誰も知らない。
約10年ぶりかなぁ。
いや、それ以上かもしれない。。

当時、知人に教えてもらってから、本気で惚れ込んで通ったBarがあった。

代々木での会議が早く終わったこともあり、総武線で東中野へ向かった。
その店は東中野駅からさらに10分以上歩いたところにある。
決して便の良い場所ではないが、あの頃はいつ行っても満席なくらい人が集う魅力に溢れていた。

ご高齢のマスターだったし、かなり老朽化した建物だったから、もしかしたら閉店してしまったかもしれない。
と思いながら歩いた。

落合斎場付近から緩い坂を登っていくと見えていた置き看板が見えない。

「やっぱ閉めちゃったか」

でも、ここまで来たからあの建物がどうなってるか見ておこう。と思って歩を進めた。




まだやってたーーー!



あなたはこの扉を開ける勇気がありますか?
この佇まいは寂れたスナック以外の何者でもないが、扉の向こうには酒呑みにとってのパラダイスがあります。


ほら、充分にBarでしょ?

久しぶりのマスターは、かなり白髪が増えたが元気そうだった。

ココでの一杯目は決まって「ジャックローズ」

カルバドスベースのカクテルです。

ちょうど良いシェイク具合で美味い。

このBarの大ファンでもある日本人を代表する某バーテンダーがNYのカクテルコンテストで優勝した際、上海で開催したカクテルイベントにマスターが招待され、そこで披露したオリジナルカクテルも2種いただいた。

グリーンバイキング。


東京日和。
そう、中山美穂が主演した映画のタイトルをイメージして作ったカクテル。

詳しいことは書けないが、あの中山美穂とちょっとゆかりのあるBarなんです。

とてもたくさんの懐かしい話もしてホロ酔いにもなってきたとこで、デザートカクテルも作ってくれた。

いちごのフローズンカクテル

いちごの肉感が程よく残ってるあたりが絶妙。
やはりオレにとって、マスターは日本一のバーテンダーだった。

あまりご無沙汰しないよう、また来よう。
マスター、元気でいてね。



【日登美/東中野・新井薬師】
https://s.tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13013559/

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| 喰い道楽!呑み道楽! | 01:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
In-N-Out。
代々木でのセミナー前にほんの腹ごしらえ。
久しぶりにマクドナルドに入った。


?新メニューかな?

マクドナルドの「カケテミーヨ」
声に出してオーダーするの恥ずかしかったけど、勇気だして言ったさー!?


こんな感じー!


?以前、ロスアンゼルスで食べた「In-N-Out」の裏メニュー、アニマルフライを思い出すーーー!?

?「In-N-Out」日本に上陸しないのかなぁ。。?


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| 喰い道楽!呑み道楽! | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
教えてくれた御礼の恩返し。
中学生の頃、ある映画と出会った。
「ブレードランナー」


1982年にハリソン・フォード主演で、2020年の未来を描いたSFの原点とも言える作品で、車が空飛んでたり、酸性雨が降り続いてたり、当時少年のオレには衝撃的だった記憶が残ってる。


でも今では、そんな映画があったことさえ忘れていたから、Blu-rayを購入し復習をして、その続編にあたる、「ブレードランナー2049 」を観た。


きっと、私が今年に観る映画の中で5本の指には入るでしょう。
まだ2月なのにそう確信してます。

劇中、ハリソン・フォードとライアン・ゴズリングが酒を呑むシーンがあるんですが、そこで2049年のジョニーウォーカー黒(ジョニ黒)が未来的ボトルで登場するんです。


なんとジョニーウォーカーがそのボトルで全世界2049本限定で発売。
日本ではamazonが500本限定で予約販売してたんです。


好きな映画に登場する好きな酒が手に入るなら。って、嬉しくて嬉しくて。
でもとっくに限定数完売してて。

諦められなくて、日々ヤフオクやメルカリで転売する人を探してたけど、定価を何倍も上回る3〜5万円で取引されてる。。

ある日偶然にも、安価でメルカリ出品していた人を見つけ、即購入。
自慢の逸品です!


このお酒の存在を教えてくれたお客様に、本日一杯のおすそ分け。
Barを経営されている方なので、ゆっくりとしっかりと味わっていました。
メチャ喜んでくれました。

WEEDで「ごちそうさま」って帰っていくお客様は珍しい。。

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| 喰い道楽!呑み道楽! | 18:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
大人になったオレ達に大人の居場所を与えてくれた
ひと昔前までは若者の街と言われていた池袋。
自分たちが若者だった時は居心地良かった。
いつしか自分たちが大人になり、チェーン店の飲食店ばかりが乱立する池袋に地元でありながら何となく違和感を感じていた頃に「ワイン食堂 ゴッチス」がオープンした。

あれから7周年。
たくさんの楽しい時間を過ごさせてもらった。
「酒呑みのみ大歓迎」って看板を掲げ、毎日たくさんのお客さんで賑わうゴッチスは、この日も隣り合わせたビストロボアドックにも入りきらない程たくさんの大人が集まっていた。











これからも大人の社交場として、共にたくさんの時を刻んでいきたい。
7周年おめでとう!!
そして、いつもありがとう。

《ゴッチス店長ブライアンと社長青山剛平氏のご挨拶》


【ワイン食堂 ゴッチス】
食べログページへ >>>


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| 喰い道楽!呑み道楽! | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
45歳男性(自営業)の消費行動。
今日の午前中は東京理容専修学校の授業でした。

東京理容専修学校では平成30年度生徒募集中!

朝の情報番組で「平成初の寒波」だと言ってたが、高校生以来の寒さだと感じるほどじゃなかった。。。
水道橋の駅に着くと、あるポスターが目についた。





角川映画で育った世代なだけに目についた。
歌を真に受けて、サンタクロースの衣装を借りて恋人に会いに行き、ドン引きされたこともあった。


なので、、





どこのカレーでもいい訳じゃない。
必ず「そこに行く理由」がないと行かない。

【日乃屋カレー 水道橋店】は、WEEDのお客様が営むカレー店。


はじめは関係性だけで足を運んだが、それだけではなく確かに美味いし、スタッフさん達も気持ちがいい。
なので専修学校に授業で出かけた時にはなるべく食べに行くようにしてる。


WEEDも、関係性を求めて来ていただけるサロンであり続けるために。。。

【日乃屋カレー 水道橋店】
東京都千代田区西神田2-8-11


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| 喰い道楽!呑み道楽! | 15:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
人は誰もが、好きな人を応援したいはず。
今日の山口じゅん。
午前中は東京理容専修学校の授業のためWEEDを留守にしてました。
実は今日、学校のある水道橋に出向くのをとても楽しみにしてたんです♪

それは、WEEDの大切なお客様が、水道橋 学校の目の前でカレー屋さんをオープンさせたから。。





券売機を前にして迷うこと・・・・・・3分。
豊富なトッピングメニューに目移りしちゃったけど、コレにした。





ひと口運ぶと「ん?甘いな」って感じるんだけど、後から程よい辛さが追いかけてくる不思議な感じーーー。
カツをホフホフしながら、とっても美味しく完食してきたよ。






日乃屋カレーって、多店舗展開してるチェーン店なんだね。
WEEDの近所では東池袋にあるから存在は知っていたんだけど、あんまり行ってみようとは思ってなかったんだよね。

でも、信頼できる好きな人の顔が見える店ならば、近所じゃなくてもわざわざ出かけていきますよ。
WEEDにも、遠方から他のヘアサロンをいくつも通り越して来ていただけるお客様がたくさんいます。
横浜、横須賀、埼玉、、、遠くは上海、シンガポール、サンフランシスコ、シュツットガルトからも。。。
きっと、今日のオレと同じ気分なんだろうなー。って感じました!

美味しいカレーを食べれただけでなく、日頃のお客様への感謝をあらためて見つめなおすことができたランチタイムでした♪


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<<今後の定休日>>

【 5 月 】
29日(月)

【 6 月 】
5日(月)
12日(月)、13日(火)
19日(月)、20日(火)
26日(月)

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| 喰い道楽!呑み道楽! | 19:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
「つながりの経済」が連鎖する。
【ぐるなびも食べログもいらない。】

こんにちは、山口じゅんです。
本日WEED定休日です。

皆さんは普段、食べログ等の口コミサイトをどの程度利用していますか?
そして、そこの情報をどの程度信用していますか?

本日、理美容商社の展示会に招かれ、セミナーで勉強しに朝から中央線に揺られ立川まで出かけてきました。


終わりが昼頃になることもあり、せっかく知らない土地を訪れるなら、その土地で美味しいランチをしてこようと食べログ開きました。。

でも、どの書き込みを見てもオレがへそ曲がりなせいかちっとも惹かれない。

そうだ、700人以上も友達のいるFacebookに投げかけてみれば、きっとリアクションあるはず。。
と、、、


なんて書いてみた。

すると、見事に帰ってきた!


この他にもお蕎麦屋さんのオススメもありましたが、ガッツリ気分だったオレはココを選んだ。
そして、言われた通りの唐揚げを。。

でかっ!


とっても美味しかったんだけど、もうジジイに差し掛かったオレには多すぎた。。

13時を過ぎても階段下まで行列してるし、元気のいいギャルが何人も働いてるし、とにかく活気のある店だった。

でね、
このブログで何を伝えたいかっていうと。。
もう
【ぐるなびも食べログもいらない。】
んじゃないかってこと。

どこかの知らない誰がが書いた口コミサイトより、よく知る友達からの情報の方が興味抱くし、信用できるし。。
SNSの中に溢れるほどの情報が凝縮されてる訳よ。
そして、その人からの情報提供で行動したオレの発信を見てくれたその人が、「教えてよかった」と喜んでくれて、また他の友達もその情報を喜んでくれれば、「つながりの経済」がどんどん連鎖する。

まさに、我々のビジネスもそこを求めていかなきゃならないんだ。。。

立川って土地を訪れることはそう無いけれど、、
・駅から近い
・唐揚げ美味い
・昭和のレコードジャケットで埋め尽くされた壁
・店員(ギャル)がカワイイ

また来る理由が充分にある。
今度は夜に来たい。

【ひなたかなた】
立川駅北口
http://www.hinata-kanata.com
| 喰い道楽!呑み道楽! | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
富山ブラック。
富山県出身のスタッフ、ダイが絶賛する富山ブラックラーメン店が南池袋にオープンしたというので、試してみたが、、、


写真の色あいから伝わる通り、やっぱ、しょっぱい。


そして、後に調べてみると、、、

ダイがオススメする店「いろは」は、ココではなく東武百貨店の中だと知った。

くそー、
| 喰い道楽!呑み道楽! | 16:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
アメリカいきたい。



AmericanなBARでクラフトビールの呑みくらべ。



酔った、酔った。気持ちよく酔った。。
冬でもビールが大好きです☆



そして、青い光の絨毯にときめいてきた。

ロマンティックな季節になってきましたね。



JUGEMテーマ:地域/ローカル


| 喰い道楽!呑み道楽! | 23:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
土用丑の日。
江戸一



食べてきました。
コレでこの夏を乗り切れる。。


雑司が谷の名店、うなぎ江戸一さんが今月新装開店され、やっと今日食べに行けました!
とてもモダンでキレイな店内で、最高に美味いフワフワの鰻に大満足です。


「江戸一」さんを検索したら、4年前にオレ自身が書いた記事が出てきた。
この頃、雑司が谷のうまい店を紹介したくて、そんなBlogを書いていたこともあった。。
ちょっと懐かしい。。

【食べログ2010年7月26日の記事】

今は料金も変わっているので、要確認。

猛烈にオススメします。

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<<今後の定休日>>

【 8 月 】
4日(月)
11日(月)、12日(火)
18日(月)〜夏やすみ〜21日(木)
25日(月)

※ 8月18日(月)〜21日(木)
  夏休みとさせていただきます。

※理美容学生技術大会の会議と審査員の仕事の都合上、
 以下の日程で山口JUNはサロンを留守にします。
  8月26日(火) 15:00〜
  8月27日(水) 終日
お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。


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| 喰い道楽!呑み道楽! | 23:11 | comments(0) | trackbacks(0) |
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